食記-老媽居然搶先偷吃 狠好吃 香港九記海鮮 2016.02.10

約好了大家一起吃,老媽居然搶先偷吃!

平時吃飯人數少,有些餐廳不好點菜,
農曆年跟生日是家人團聚,大啖美食得好時機!
初三已經訂好1985年創立至今,口碑好,
牌子老香港九記海鮮餐廳,
接近過年有天上班中,老媽打電話過來,
神秘又語帶興奮的說
:"嘿嘿!知道我剛剛吃了什麼嗎?"
我們吃了廣東炒麵,百花油條,
哎呦~R哥讚不絕口!
~~~ 好  好  吃  喔 ~~~ε٩(๑> ₃ <)۶з
(눈‸눈)我在上班,妳在吃好料,還打來炫耀!
有冇搞錯!!

吃不完包走當場買了生蘿蔔糕外賣,
當晚煎了吃,還真得好吃!蘿蔔很多,蠻軟的水分充足.
香港九記的臘味,是我吃過最接近香港的味道,
許多店家號稱港式,不一定是真的港式風味.
有先遣部隊確定好吃,讓人更加期待初三之約

過年的酒記貼黑底紅紙的菜單與佈置,
門口有幾個小型養海產的水族箱,
櫃台後就能看到師傅擠擠得備料,
樓中樓店面通道窄窄的;透過小菜口看過去,
內場是標準中式廚房,能聽見轟隆隆忙碌聲響,
外場整體氣氛卻是很輕鬆.

香港酒樓吃飯最怕被訛,部分香港人
的臭臉也讓講普通話的遊客難以適應,
大過年的許多菜色沒有供應,
初二吃新葡苑時,實在沒有避開港點的必要,
兩間餐廳路線不太一樣.

戴眼鏡講話有廣東腔的"主任"來給我們點餐,
手寫點菜,一般人常胡亂寫,他寫字很漂亮,
點菜說話的節奏很香港,態度卻有臺式親切,
點了招牌百花鑲油條,
主任主推:生抽草蝦,生腸,例湯.
生抽草蝦也是招牌,生腸是豬子宮,不敢吃,沒點,
例湯聽起來太不Fashion了,死都不點,
回家超後悔,為什麼就不取個更花俏的名字!!

點菜拍照之際,一夥人趁我不注意把小菜吃光,
可見得小菜有多好吃,
過年期間,數量有限,要再點居然沒了!
怎麼可以這樣!!╰(〒皿〒)╯
後來大姊又端一盤:"這裡還有一盤" 好險!
四季豆跟皮蛋最有滋味,
跟昨天吃的鹹酥雞口味乾煸四季豆完全不同,
是會一口接一口的"特級小菜",
平常不怎麼吃嫩薑,嫩薑配皮蛋搭的剛剛好,
滑嫩嫩的真好吃!

當紅脆皮雞 皮脆肉嫩!

農曆年間天天吃好料,一點都吃不膩!
脆皮雞又脆又燙,不沾椒鹽粉就很夠味,
分量不會過多,廚房做好立刻上桌.

生抽煎草蝦 這是什麼蝦? 太 好 吃 啦!!

生抽煎草蝦,我的天兒啊~~~ヽ(㊤V㊤*)ﾉ
生抽不是淡醬油嗎?如何煎草蝦?
這什麼蝦,是吃了會哭得蝦尿牛丸嗎?
也太好吃了吧!
從腹部把腳及觸鬚全處理掉,很容易剝,
肉質Q彈,有淡淡醬油香味,有點像油炸,
從外表看不出來味道,燙燙的大肥草蝦猴猴食!

九記海鮮豆腐煲

九記海鮮煲,跟印象中充滿湯汁的海鮮煲不同,
是像三杯雞那種樣態,
對嘛!!蝦仁就是should be like this嘛!
(好吃到落英文)昨天吃的蝦仁當場就遜,
裡頭有多種海鮮,海參肥香菇等

XO百花釀油條 必點

老油條塞蝦餡再炸

第一次吃百花鑲油條在昌哥"拳頭獅功夫菜館",
老油條塞豬油蝦泥炸過,再用自製的XO醬炒過,
一吃就愛上!
和拳頭獅的作法不太相同,九記的油條咬起來
很過癮!很有彈性,吃時還不知道這叫
"XO醬"百花油條,
邊沾醬邊唸"哇這醬裡有干貝ㄟ!"
韭黃醬汁微微酸甜,跟油條搭襯得宜.
在家懶得做的館子菜

鮮蝦內餡很有彈性 醬汁裡真的有干貝

沒有糖醋排骨 改推京都焗肉排 條狀炸排骨

店內沒賣糖醋排骨,主任推薦"京都焗肉排",
負責點菜的人能夠快又有效率的給客人
推薦最適組合,很有香港人的節奏.
明顯炸過口感的長條肉排裹糖醋醬

炒豆苗with鴻喜菇 怎麼覺得有點"菜亂堆"不影響其美味

九記輕鬆的氣氛稍微擺盤而已,
香港蔬菜種類較少,在台灣一定要
配一點蔬菜,符合養生原則,
嫩豆苗炒鴻喜菇,師傅菜亂堆的感覺,
不影響其美味

臘味糯米飯 只有這個,炒飯,撈麵,炒麵,蘿蔔糕都沒有,好險好吃!

過年期間母親大人稱讚不已的蘿蔔糕

沒做!廣東炒麵,沒有,

鹹魚雞粒炒飯,也沒有;
只有臘味糯米飯跟白飯.
臘味飯要製作三十分鐘,上菜速度很快,
吃到後面飯就來了,中間沒有空很久.

切細小丁的肝腸臘肉香腸,

真的覺得似曾相識,是香港口味

餐後甜點 紫米紅豆湯 (贈)

紫米紅豆湯一人送一碗,
牆上作品是"副主任"謝小姐親手寫的,
她笑咪咪的說自己沒學過,仔細看也不講究,
就是寫字像幅畫,大家看了開心.
一頓飯吃下來,非常的愉快,
這次沒點到湯太扼腕了!
還要再來啊!

副店長 謝小姐的作品

資深香港媳婦說,
超歪嘴香港會計師三十年前就週休二日了,
每週至少兩次以上交換吃,吃到膩透,
要好的朋友吃長春路"九記";
次好的朋友吃南京東路巷內"紅寶石"(已歇業),
普通朋友吃信義路"葡苑"(已改為"新葡苑"),
那個年代網路不盛行,紅寶石跟葡苑
網路上討論的人已經不多.

她說印象最深是在紅寶石餐廳
還吃過十六人一桌滿漢全席,
狗肉.水果狸.錦蛇.鴛鴦鴨......Σ(lliдﾟﾉ)ﾉ
三個月以前就要預定,
刁鑽的香港熊先生 (゜皿。)
活魚才死兩小時就看得出來真是...
一桌二十萬元為了吃一擲千金,
幾乎是現在米其林餐廳的價格,
想不到還有這樣的故事.

資深香港媳婦:"過幾年我若還走得動的話,真得帶你去香港吃好吃的"
歐摩茶:"好喔...(灬ºωº灬)"

香港九記海鮮餐廳
地址:臺北市中山區長春路104號
電話:0225410546
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
本次用餐每人平均682元,海鮮價格浮動可先詢問.


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吃太飽到圓山花博公園走走,發現氣墊體能王園區,
在美術館這方向,
有需要消耗體力的小孩家長可以參考,
到2016.03.01喔!快來玩!從外面看感覺好大好好玩喔!
門口還停好幾輛看起來可愛的燒錢零嘴飲料胖卡,
有吃又有玩,圓山站那邊"集食行樂"人也爆多的,
地方大,不怕!
需要消耗體力又不能玩過頭的孩子們考慮看看.