食記-穩定安全不踩雷 大戶屋OOTOYA 一次吃四種主菜 2016.03.27

還以為坐位區很少呢!

想想大戶屋在臺灣也十年了.
對它的印象是純日式.
跟元定食有點像,又更家常一點,
是食物口味穩定,總不踩雷的安全餐廳!
考完弓道分組測驗,與同學們一起呷奔,
厚著臉皮一次吃四種主菜!

太神妙了!這年頭吃飯買東西要抽號碼牌,
連過號都要有規範,過號就過號了啊!

過 號 請 重 抽!!下回請早,
連過號都要照顧到,以免客人暴走...
讓人無言以對  ಠ_ಠ

圖片擷取晶華酒店官網,為什麼要強調"特權"?

不禁讓人想起晶華酒店官網置頂公告,
柏麗廳加值服務享"特權",讓您有優先入場不必等!

個人以為這樣的說辭不太妥當,應改用別種表達方式,

為什麼要強調特權?
要講特權,真正有特權的,不必號召天下就特權了,

不斷這樣宣傳只會讓一堆客人們誤以為自己特權了,

然後藉細故無限放大,大吵大鬧,真的不好...

許多客人已經被慣壞到無法想像的地步了呀! (〒︿〒)

松山車站店領檯區下面還別有洞天

有位同學先前時常在大戶屋接待客戶,

對菜單很熟悉,種類多樣,精美的彩色照片,

讓人食指大動!
牛舌為什麼非要寫產地尼加拉瓜,
一般不是標記美國而已,為什麼呢?

因為尼加拉瓜壓根就是尼加拉瓜共和國呀!

(σ′▽‵)′▽‵)σ 不是美國的某州啊!!   -`д´-

尼加拉瓜位於中美洲,

是中美地峽面積最大的國家,
邊吃飯邊複習地理.真沒知識啊 !=口=

好像很好吃呢!產地是尼加拉瓜耶!

• 大戶屋的佈局

1958年大戶屋從東京池袋 (現在的池袋東口店)
開設大戶屋食堂,以全部50日圓每日吸引上千客人開始.
在日本,泰國,臺灣,印尼,美國,香港,新加坡,上海,越南
都有分店,最有趣的是,日本的分店數最多不意外,
海外的部分竟是泰國近50家的分店,數量為全球之冠,
看來泰國也很能接受日本料理呢!
不過..不好意思!我們這種普通遊客到泰國去的話,
還是想吃泰國料理! ( ～'ω')～

日本當地除了發源地東京,
分店數量最多的是神奈川,跟泰國分店數量差不多;
其次是同在關東的琦玉與千葉,跟臺灣分店數相近;
接下來分店數最多的就是沖繩.
為什麼??? (* ･д･)?
生意做到這麼大,展店一定有原因,
做得好才會一直展店吧,
從這著眼點去觀察蠻有趣的.
問普通店員這種問題也有點太過份了,默默好奇著.

店完完餐會先拿帳夾請客人確認餐點正確

先前在別的分店,好像沒有這樣,
key完單立刻拿給客人確認
點餐項目金額是否正確的流程,
也好,簡單明瞭,大概也不是定位成什麼約會餐廳,
大家公開看價格明細也不會破壞氣氛的意思吧?
無誤無誤,師傅請下!
大戶屋圖文菜單

桌邊大戶屋芝麻鹽,七味粉,醬油  芝麻鹽不錯喔!配飯香

• 炸豬里肌肉排定食

附味噌湯,高麗菜沙拉,醃漬小菜,
豬排醬,現磨白芝麻,跟芥末醬.
這年頭外面豬排專賣店早已百家爭鳴,
炸豬里肌肉排口味家常,
獨漏餐具,這位有點天天,反應有點慢,
還可以接受.這個價位,
吃到這樣的料裡算還不錯.安全安全!

炸豬里肌肉排定食  280元

• 香酥炸雞塊定食

原想點牛舌,常客同學強推豬或雞,
改點唐揚唐揚!!
一般女性食量這樣份量能吃飽,
男性雞塊可能要多兩塊才成,
隔壁同學一直說:
"喔~現在這年紀了也不吃這麼多了",
大爺您看起來還很年輕好嗎!
醃漬過的炸雞塊嫩,切得蠻大塊的,
共有四塊,右上搭配得式義式香料,
味道很像21世紀風味館那種烤雞,
還是喜歡灑七味粉擠點檸檬,
可惜這邊也是只有啤酒,冷死了PASS!
這個價位如此內容挺實在的.
~白飯,高麗菜,味噌湯可以續加~

香酥炸雞塊定食  290元

厚著臉皮自己吃一塊雞塊,
另外三塊跟另三個人各換一點主菜來吃,
哎!還好不是日本人或洋人,
人家才沒有這樣換換愛的行為模式呢!
應該會被評為髒死了吧!
還沒開吃就換了喔!
兄弟!謝謝你們!  (●´ω｀●)ゞ

炸雞賞心悅目

• 豬排蛋蓋飯定食

今夜第一名,豬排蛋蓋飯定食!
蛋汁滑嫩,整體口味平衡,明明是豬排,
卻做出雞排的軟嫩,真是好吃啊!
不愧是常常招待客人來吃大戶屋的常客!
厲害!

豬排蛋蓋飯定食  280元 今天最好吃

• 炭烤豬肉蓋飯

上得最遲的,香味撲鼻,醬汁味道充滿日式的濃重,
得多配點飯才行,單吃肉有點太鹹,
對空了一餐的成年男性來說,
這種小重箱(じゅうばこ)感覺就很不夠啊!
飯再來一碗先!  (✪ω✪)

炭烤豬肉蓋飯  270元

定食擺出來就是這樣豐盛漂亮!
白飯灑黑白芝麻鹽很適合!
像味道更為單純的三島香鬆.

一人一套擺開豐盛

• 特製蕨餅

託兄弟們的福!飽餐一頓之後還有空間試試甜點,
大戶屋常客表示,抹茶冰淇淋或白玉都不錯,
但抹茶冰淇淋更推薦外面京盛宇,
一方面天氣還冷,
二方面許多白玉系列歐摩茶就自己做啦!
最後選擇試試看"特製蕨餅",
紅豆泥跟香草冰淇淋都覺得味道還好,
黑糖蜜是屬於像沖繩黑糖那種濃郁味道的,
黑糖蜜蠻好倒的有種天然的微酸,
個人不太喜歡那種微酸.
蕨餅有點黑灰,各位朋友!
這是正確噠!蕨餅由蕨的根部提煉,
真的蕨粉製作是有點黑灰的沒錯!
冰涼柔軟,蕨餅本身不錯喔!

特製蕨餅 120元

整體來說就是價格中等,純日式,
跟摩斯漢堡一樣,強調食材天然純淨,
看起就很棒!不過摩斯畢竟是速食店,
價格與產品內容,吃大戶屋比吃摩斯更實在!
吃幾次都不踩雷,品質穩定的餐廳!
(小聲說 服務品質及氣氛的話
新光三越南西二館好像比較不錯)

大戶屋OOTOYA臺灣

大戶屋ごはん処日本

地址:臺北市松山區松山路11號

電話0225287775

營業時間:11:00-22:00(21:00最後點餐)

上篇:食記-大阪九条 Izumi Curry 奇怪怎麼有點改變?2016.03.20

                                                               

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