汝為天龍人,焉能不喝天龍茶?
吾非天龍人,亦能喝喝天龍茶!
無論是不是天龍人,
這茶是喝定啦!
好茶就要配好點,
來看看大家之前在排什麼隊吧!
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| 總有日本人來監製,好像很厲害的樣子 |
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| 抹茶色,深木色的色系,明亮精美的食品模型佈置得熱鬧 |
一〇八抹茶茶廊整體形象很吸引愛茶的人,
百貨公司的開放式的空間,
少了能靜靜坐下品茶的靜謐,
多了年輕人喜愛得熱鬧氣氛,
試試看大家之前都在排的紅豆餅,
究竟有何厲害之處?
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| 六種組合口味 |
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搭配自己的茶還是好點
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去年新開以來時常常在排隊,一邊賣飲料聖代,
大判燒,另一邊展售甜點蛋糕蕨餅,
在不用排隊的時候試試.一切好像都看起來很不賴,
夏天試過冰抹茶,無預警的是甜的,還頗甜,喝不習慣;
秋天它們有賣現做的蕨餅,實在買不下手,
後來回家自己做了不少,雖不是名牌,
自己手作也吃得挺開心的.
有次又咬牙揍了揍荷包,
試過大無敵綜合聖代,味道不錯,
和風進口用料,產品迷你精緻,
塑料材質的杯子,外帶餐具,價格看上高,
小人吃不起,錢花得有些空虛. (o´罒`o)
還是喝自己的茶吧..
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| 原味卡士達口味/抹茶紅豆口味 每個40元 |
關西,九州稱為回転焼き或大判焼き,
一〇八抹茶茶廊來自北海道旭川,
稱它為おやき或大判焼き,
都是類似紅豆餅,成分多少有不同.
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| 抹茶紅豆 好美的有光澤紅豆餡 |
微涼的天趕緊的泡好茶,稍為回烤一下,
咬咬看!它不是圓的,是橢圓形,
有點像蛋糕體,紅豆餡看起來很漂亮,
也許是因為有燒為回烤一下,
感覺還是有點乾
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| 原味卡士達 很像...那個啥異型的抹茶卡士達 |
它會爆漿,吃的時候要小心!
因為餡料提高濕度,整個比較好吃一點嗯..
搭配得煎茶天龍茶顯得相當美味,
108茶廊的大判燒,滿分5分的話,
這次大概3分,蠻不錯但不會想排隊,嘿嘿!
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| 圖片來源:お茶のちぃーっとらっつ |
天龍茶產區位於綿延213公里的天龍川上游山區,
地理環境日夜溫差大,產茶的茶商約有七百戶,
自明治時代以來專門生產高級煎茶,
整個茶產區在農林水産大臣賞頻頻獲獎.
這產區的名字太討喜了! (´▽`ʃ♡ƪ)"
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用太田昌孝先生種的天龍茶搭配大判燒,
太田先生的產茶區在芦窪地区,使用有機完熟堆肥,
手摘一心二葉,茶湯顏色金黃,香氣濃郁,
之前按照建議喝法5g茶葉用水溫80度120cc的熱水
沖泡兩分鐘,香氣足,味道很濃,所有茶的特點全面放大,
有點像玉露的那種濃郁喝法,雖是好茶,
還是比較喜歡2.5g/70度的水溫沖泡,
其特色茶湯上會漂浮許多細小的"毛絨(もうじ)",
是茶樹嫩葉小葉背面才有得產物,高級茶的證明,
有點像灰塵,可別誤會喔!
之前喝到毛絨還以為是杯子沒洗乾淨,哈哈!(小聲說...)
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| 滿分5星大約會給3星 |
不是第一眼美女,每個40元的話,
只要不用排隊時,有機會還想試其他口味,
下次要買到趁熱馬上咬咬看!
心裡還是會很想配好茶啊!
上篇:飲茶心得-紫遊庵煎茶"空"搭莓大福,大福沒?2016.03.01
參考資料:天竜茶商組合
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