餐桌傳真-瞬間殺爆牛.牛肉麵節~殺爆你呦!2016.01.27

~2016瞬間殺爆牛.牛肉麵節 ~殺 爆 你 呦 ~

我們家"牛肉麵節"連年舉行,有位朋友竟叨唸一整年要跟歐摩茶家買牛肉,
憑這樣誇張反映,今年取了更浮誇的名稱.突然有心情做牛肉麵時,馬上展開活動.
獲贈臺南名產"東發製麵",有意麵.日式拉麵.番茄.綠藻.國姓麵.意麵.辣椒等,
哥說它們廠房乾淨,還供貨給五星級飯店,寄了多種口味給我們嚐嚐,馬上試試看!

圖片出處:GATAG｜フリー画像・写真素材集 3.0 2016瞬間殺爆牛.牛肉麵節 

把握時間,通常前一天先將牛肉處理好,朋友上門只需要切肉.煮麵.組合,端出小菜,好吃又方便!
除了自己做麵,通常慣用"左殿國切麵店"各種生麵條,新鮮美味.

臺南名店產品長這樣,說明書另附

東發製麵果然好吃,
雖然有附每種麵不同建議烹煮時間及作法,
它最大的問題就是宅配盒上,並未註明品項,
對第一次嘗試的消費者來說,
除了從顏色辨識之外,
拉麵.意麵.白的綠的根本分不出誰是誰,
彩印精美說明書就可惜了.

看上去約10x4公分大小而以喔!

好奇特,煮至七八分熟的麵,竟越吃越大碗,
彷彿永遠吃不完似的,麵條很能吸湯汁,
未煮之前小小一坨,太過輕敵,


一人兩吃坨瞬間被牛肉麵殺爆,還想殺爆牛呢!

番茄麵條牛肉麵

這盒裡面除了番茄麵,全都細麵,
排上牛肉淋上滾燙的的牛肉湯.
也許有人喜歡更燙點,
把牛肉片放在湯裡煮,
再淋在麵上也非~常美味!

正值美好的白蘿蔔冬天,
在湯裡加入紅白蘿蔔一起燉煮,
將當季美好滋味一口氣吃下!

準備時少量多樣,一直想到"大長今"!

為了讓朋友們有豐富的感受,準備多樣小菜,除了跟牛肉麵有個配搭,也好下酒.
簡單幾樣小菜,
有點韓劇經典"大長今"的感覺.
韓式泡菜.西湖市場榮霞記王子豆乾
牛肉麵的好朋友酸菜.
自漬糖醋白菜.青梅紅蘿蔔.酸梅白菜.
蜜香白蘿蔔.
嗚唬~少量多樣,最理想狀態!簡直棒呆了!

Look at it!!白綠雙星,閃閃動人,看起來多美味啊!

"意麵"為~什麼吃起來像意麵呢?是否因為有麵裡加蛋白呢?

叫一整年,嚷著掏錢買牛肉的人,時間竟不能配合,幫他打包一份,仁至義盡

吃完麵每個人都飽到天邊去,連小菜都吃不完,還異想天開想開箱炭爐呢!未完待續下篇!

東發製麵官網
美食古都臺南老字號,始於1968年,會越吃越大碗,麵條很會吸湯汁,做成肉燥乾麵肯定更適合!
http://www.eastdawn.com.tw/east/shou01.swf

榮霞記王子手工豆干
生意超好的,豆干冰涼的好吃,切片炒高麗菜也超好吃的!菜市場美食,推推!
地址:臺北市內湖路一段285巷(捷運西湖市場站)
電話:0938329923 楊先生


                                                                                                                                                                  
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